حمل و نقل مواد غذایی

الزامات مربوط به حمل کالای فاسد شدنی

حمل کالای فاسد شدنی به عنوان یکی از چالش‌های بزرگ در صنعت حمل و نقل بین‌المللی مطرح است. به منظور حفظ کیفیت و سلامت این نوع کالاها، مجموعه‌ای از الزامات خاص برای حمل و نقل آن‌ها تدوین شده است.

–الزامات بسته‌بندی
بسته‌بندی کالاهای فاسد شدنی باید به گونه‌ای باشد که از هرگونه آسیب یا خرابی در طول مسیر جلوگیری کند. بسته بندی متناسب با کالا در حمل کالای ارزشمند نیز یکی از الزاماتی است که باید رعایت شود.

— کنترل دما
یکی از مهم‌ترین عوامل در حمل کالاهای فاسد شدنی، کنترل دما است. هر کالای فاسد شدنی باید در دمای مناسب خود نگهداری شود.

— مدت زمان حمل
مدت زمان حمل کالاهای فاسد شدنی باید به حداقل ممکن کاهش یابد تا از خرابی و کاهش کیفیت آن‌ها جلوگیری شود.

— رعایت استانداردهای بین‌المللی
حمل کالاهای فاسد شدنی باید مطابق با استانداردهای بین‌المللی انجام شود. رعایت قوانین و مقررات بهداشتی کشورهای مبدا، مقصد و ترانزیت.

 مدارک و مستندات لازم

حمل کالاهای فاسد شدنی نیازمند تهیه و ارائه مدارک و مستندات متعددی است. این مدارک شامل:

بارنامه و اسناد حمل.
گواهی‌های بهداشتی و قرنطینه.
مدارک مربوط به کنترل دما و شرایط نگهداری کالا.